Es un gusto compartir con ustedes las recetas que preparamos en A Toda Madre Cooking, para nosotras fue una experiencia increíble y estamos seguras de que repetiremos esta actividad.
Espero que nuestros tips e ideas sirvan que se animen a preparar comidas deliciosas a sus familias y amigos.
Un abrazo….
Jimena Andino
Tostadas para el desayuno Aguacate y jamón
Ingredientes:
Pan integral
½ aguacate
2 lascas de jamón de pavo
Chía al gusto
Preparación:
Tostar el pan, dejar enfriar y untar con el aguacate. Añadir los rodajas de jamón y terminar con semillas de chía.
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Tostadas de queso y tomate
Ingredientes:
Pan integral
1 cucharadita de margarina Mazola Light
1 diente de ajo
1 cucharada de queso crema Essential Every Day
1 tomate
Naturísimo de Maggi al gusto
Aceite de oliva al gusto
Preparación:
Agregar al pan la margarina Mazola Light y llevar a tostar en un horno, sartén o tostador. Una vez tostado el pan, pasar el diente de ajo para dar un toque de sabor, untar con queso crema, agregar las rodajas de tomate y finalizar con un toque de Naturísimo de Maggi y aceite de oliva extra virgen.
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Tostadas con huevos rancheros
Pan integral
1 cucharada de Aceite Mazola Natural Blend
1 huevo
Salsa ranchera preparada de su preferencia
Tocino de pavo
Preparación:
Tostar el pan y reservar. En un sartén agregar el aceite Mazola a fuego alto, añadir el huevo y revolver. Agregar salsa ranchera al gusto. Montar la tostada con pan, el huevo ranchero y finalizar con tocino picado al gusto.
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Tostadas con salsa de menta
Pan integral
Mantequilla de Maní Essential Everyday
1 banano
2 fresas
Para la salsa de miel y menta:
3 cucharadas de Sirope Essential Everyday
1 limón
Menta al gusto
Preparación:
Tostar el pan y agregar mantequilla de Manny Essential Everyday, agregar el banano y las fresas en rodajas.
Para la salsa de menta colocar en un procesador de alimentos el sirope, jugo de limón y las hojas de menta, procesar hasta que se integren bien. Bañar la tostada con esta salsa dulce.
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Arroz con todo
Aceite de oliva Essential Everyday
1 cebollina
1 diente de ajo
1 taza de arroz blanco Ahorro Max
1 cucharada de salsa preparada Essential Everyday
2 tazas de agua
1 zanahoria pequeña picada
Naturísimo de Maggi al gusto
1 pechuga de pollo desmechada
1 taza de jamón en trozos
Chorrito de vino blanco o cerveza
1 taza de aceitunas rellenas Essential Everyday
1 taza de maíz Essential Everyday
1 cucharada de aceite Mazola Natural Blend
2 huevos
½ libra de camarones precocidos
Sal/ pimienta al gusto
Preparación:
Para esta receta utilizaremos las carnes y vegetales que tengamos en nuestra cocina, con el fin de aprovecharlas al máximo, no queremos desperdiciar nada que nos haya quedado por ahí de una comida anterior.
Comenzamos precalentando un sartén y agregando aceite de oliva, sofreír la parte blanca de la cebollina por un minuto, agregamos el ajo, el arroz blanco y la salsa de tomate ya preparada de Essential Everyday, rápidamente agregamos 2 tazas de agua o de caldo de pollo, añadimos la zanahoria, el pollo, jamón, vino blanco o cerveza al gusto, aceitunas, maíz y sazonamos con Naturísimo de Maggi al gusto. Dejamos que el arroz absorba el caldo.
En otro sartén colocamos aceite Mazola Natural Blend, batimos bien 2 huevos y los agregamos al sartén para tener un sencillo huevo en torta. Una vez listo el huevo lo cortamos en cuadritos y lo añadimos al arroz.
Cerca de terminar la cocción del arroz agregamos los camarones y la parte verde de la cebollina para aromatizar. Rectificamos sazón con sal, pimienta y Naturísimo de Maggi.
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Enchiladas de cerdo
1 cucharada de aceite Mazola Natural Blend
½ cebolla morada
1 diente de ajo
1 libra de carne molida de cerdo
Naturísimo Maggi al gusto
1 taza de sofrito (tomate, chile dulce, cebolla)
1 cucharada de azúcar
1 taza de agua
1 lata de Vegetales Mixtos Essential Everyday
Para montar la enchilada:
Manteca Mazola c/n
4 tortillas de Maseca Pastelitos
1 aguacate
2 huevos cocidos
1 tomate
Queso Parmesano Essential Everyday
Culantro picado al gusto
Preparación:
En un sartén con aceite Mazola Natural Blend sofreír la cebolla morada, cuando esté transparente agregar el ajo y la carne. Sazonar con Naturísimo de Maggi y agregar el sofrito ya preparado, mezclar bien y agregar azúcar, el agua y los vegetales mixtos. Bajar el fuego y cocinar por aproximadamente 8 minutos.
Preparar las tortillas de forma clásica con Maseca Pastelitos y freír en abundante Manteca Mazola a fuego alto para que absorban menor cantidad de grasa.
Montar la enchilada con: Tortilla, carne, una rodaja de tomate, una rodaja de huevo cocido, aguacate, culantro picado y queso parmesano al gusto.
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Pasta con pollo y jalapeños
½ barra de Margarina Mazola Ajo y Hierbas
2 cucharadas de harina de trigo
2 tazas de leche caliente
Naturísimo de Maggi al gusto
Sal/ pimienta al gusto
2 cucharadas de salsa de ajo Ahorro Max
1 libra de espagueti Essential Everyday
1 pechuga de pollo desmechada
Una lata de chiles jalapeños
Culantro picado
Queso parmesano al gusto
Preparación:
Cocinar la pasta hasta que quede al dente, según las instrucciones del empaque. En un sartén aparte colocar la Margarina Mazola Ajo y Hierbas y cuando esté derretida añadir la harina y mezclar bien con batidor globo por 5 minutos para que la harina se cocine bien. Agregar la leche caliente de una sola vez y continuar mezclando sin parar hasta que la salsa espese. Sazonar con sal, pimienta y Naturísimo de Maggi.
Incorporar la pasta ya cocida, el pollo desmechado y el chile jalapeño al gusto. Servir de inmediato con culantro picado y queso parmesano.
